Prefeito de Guamaré e Sua Equipe, e Assessor da FETARN visitam empreendimentos do Município de Apodi-RN

Ocorreu Ontem dia 26 de Setembro do Ano de 2019 uma visita no município de Apodi-RN, do Prefeito do Município de Guamaré-RN, Adriano Diógenes e sua equipe municipal composta por seu assessor Francisco Solano, David, o Secretário de Industria e Comercio, José Reginaldo o Secretário de Desenvolvimento rural Sustentável, juntamente com um Assessor da Federação dos Trabalhadores e Trabalhadoras na agricultura no Estado do Rio Grande do Norte-FETARN, o Engenheiro Agrônomo Joseraldo Medeiro do Vale, que está pela referida instituição, coordenando os trabalho do projeto para desenvolvimento da prefeitura de Guamaré com o intuito de promover o desenvolvimento rural sustentável das comunidades rurais e dos assentamentos do referido município.

O objetivo da visita era conhecer as tecnologia existentes, conhecer os modelos de produção, desde as culturas aqui desenvolvidas e implantadas como o caso da uva na chapada do Apodi na propriedade do produtor Marcio e do Engenheiro Agrônomo e Drº Django Jesus Dantas, como também dos empreendimentos da COOPAPI e COOAFARN, conhecendo as unidades de produção e beneficiamento de polpa de frutas,entreposto de mel e a fabrica de castanha de caju e o empreendimento Sede da Cooperativa Central da Agricultura Familiar- que trabalha com agregação de valor, comercialização e logística de produtos de suas associadas com um foco maior no beneficiamento de castanha de caju, todos esses que são gerido e gestados pela agricultura familiar que trabalha o beneficiamento e a comercialização através de um cooperativismo justo e Solidário, 

Vale ressaltar ainda que a visita objetivou conhecer o modelo e ideia da Cooperativa Central da Agricultura Familiar do Estado do Rio Grande do Norte-COOAFARN, que promove a melhoria da produção e comercialização dos produtos da Agricultura familiar de suas associadas e integra-se com uma central de comercialização-CECAFES na Capital do estado, fato este que o projeto do município de Guamaré está se organizando para participar, pois o município é composto por quatro assentamentos e comunidades rurais e tem nos mesmos uma cooperativa que trabalha com os mesmos princípios do cooperativismo e que planejam se inserir nesta grupo da COOAFARN.
O presidente da COOPAPI, Reginaldo Câmara frisou: "Essa é  a primeira vez que um gestor municipal do nosso estado nos visita com esse intuito de buscar conhecer e replicar o cooperativismo e suas formas de trabalho que aqui  praticamos" e concluiu: " Ficamos muito felizes e agradecemos desde já a visita do prefeito de Guamaré  ao nosso município e aos empreendimentos da COOPAPI".

COOPAPI Participa de Encontro " Estímulo do Consumo do Arroz Vermelho no Cardápio da Merenda Escolar" em Umarizal.

Nesta Quarta Feira pela manhã 25/09 do corrente Ano, a COOPAPI através da pessoa do Presidente Reginaldo Câmara da Costa, esteve participando da Atividade "Estimulo do Consumo de Arroz Vermelho no Cardápio da alimentação escolar" na diretoria de Registro Escolar-DRAE de Umarizal/RN. A atividade aconteceu na Escola Estadual 11 de Agosto de Umarizal, e reuniu gestores das escolas estaduais representantes do Legislativo e Executivos da cidade de Umarizal e cidades vizinhas e ainda membros da comunidade da Escola 11 de Agosto que foram responsáveis pela preparação do produto para degustação.

A agenda deste encontro iniciou-se na câmara municipal de vereadores de Umarizal e o momento de degustação do produto cozido ocorreu na referida escola. E assim como os encontros já realizado esse foi mais um passo dado no intuito de potencializar a economia local, fortalecendo a cadeia produtiva do Arroz Vermelho. A expectativa é que brevemente se tenha um canal de comercialização sem deixar os produtores exposto somente a atravessadores , colocando o arroz vermelho na merenda escolar do Alto oeste Potiguar.

O presidente Da COOPAPI, Reginaldo Câmara da Costa frisou: "Mais uma vez Estamos felizes por participar desse evento importante que é um passo para tornar o arroz Vermelho um ingrediente da Merenda escolar" e relatou que com este, já havia participado de dois encontro de estimulo do consumo para esse produto que é gostoso, nutritivo e vem direto do produtor.

Os Múltiplos Usos e as vantagens das Polpa de Frutas.

Segundo a nutricionista Bruna Murta, da rede Mundo Verde, as frutas podem ser muito bem substituída pelas polpa de frutas, no entanto ela afirma ainda que Isso não significa, entretanto, que todas as características são mantidas. A maior perda acontece devido à eliminação da casca, fonte de fibras, vitaminas e minerais. Mas vale lembrar que os nutrientes também seriam descartados caso você descascasse frutas antes de comer. e continua: "A quantidade de calorias também merece atenção, 100 gramas de polpa são mais calóricos do que 100g da fruta, porque o processamento dispensa as sementes e a casca". A nutricionista Bruna relata que as polpas ainda são uma boa ideia para sentir o gosto da sua fruta preferida quando ela estiver fora de época, dá até para fazer em casa os seus próprios congelados. Basta liquidificar as polpa de frutas com um pouco de água (o suficiente para formar uma pasta), sem adoçar, e use a criatividade para dar mais sabor aos cardápios do seu dia conforme as sugestões abaixo".

1. Tão nutritivas quanto as frutas

As polpas preservam praticamente, todos os nutrientes das frutas naturais. A principal perda é das fibras contidas na casca. Algumas vitaminas também são perdidas, mas a maioria delas é preservada.

2. Livres de conservantes
O congelamento dispensa os aditivos químicos que são necessários aos concentrados de garrafa, por exemplo.

3. Mais práticas
Nem sempre dá tempo de descascar e bater uma fruta, fazendo um suco. Mas abrir um saquinho de polpa e bater com um copo de água leva menos do que cinco minutos e garante muitas vitaminas para o seu organismo.

4. Contra o desperdício
Jogar comida fora é muito comum na rotina de quem passa muito tempo fora de casa ou mora sozinho. As polpas congeladas garantem que você tenha as frutas presentes na sua dieta, sem desperdício.

5. Delícia multiuso
Fazer suco é apenas a utilidade mais óbvia das polpas. Elas podem servir como ingrediente para muitas receitas, como as que você confere a seguir.

Suco rápido
100 gramas de polpa de fruta
200 mL de água (temperatura ambiente)
01 colher (sopa) de açúcar ou mel
Bata tudo no liquidificador por 30 segundos e sirva em seguida.
Dica da nutricionista: substitua a água por suco de laranja se preferir.

Coquetel sem álcool
½ polpa de maracujá congelada
½ polpa de abacaxi congelada
100 mL de água ou suco de laranja
01 colher (sopa) de açúcar ou mel
Bata no liquidificador por 30 segundos e sirva em seguida

Vitamina energética
100 gramas de polpa de acerola (congelada)
100 gramas de polpa de laranja (semi descongeladas)
½ polpa de morango
½ cenoura média (crua)
1 colher (café) de guaraná em pó
01 colher (sopa) de açúcar ou mel

Bata no liquidificador por 30 segundos e sirva em seguida

Creme tropical
100 gramas de polpa de manga
100 gramas de polpa de abacaxi
100 mL de água
01 colher (sopa) de granola
01 colher (sopa) de mel
01 folha de alface
Bata no liquidificador por 30 segundos e sirva em seguida.

Mousse light de açaí
110 gramas de polpa de açaí
200 mL de iogurte natural desnatado
1 sachê de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de sucralose (para uso culinário)

Atenção na compra

Lembre-se que a conservação das polpas acontece a partir do ato do congelamento, e sem a utilização de aditivos químicos, é de suma importância prestar atenção na procedência das polpas que você adquire, Faça sua Escolha de marcas que tenha o selo de inspeção do MAPA, pois isso garante que foram realizados controles de qualidade, incluindo a pasteurização, no caso do açaí (processo que destrói microorganismos patogênicos).

A COOPAPI  ainda não trabalha com Polpa de Açaí. No entanto tem polpa de fruta dos demais sabores registrada  no MAPA.

Aplicativo rastreia itens produzidos pela agricultura familiar do RN.

A ferramenta identifica e fornece informações, como origem e composição dos produtos. Os compradores podem verificar esses apenas escaneando um QR Code.

Imagine comprar um pacote de castanhas de caju processadas e, no mesmo instante, ficar sabendo onde as amêndoas foram beneficiadas, a composição centesimal e demais substâncias acrescidas após o processamento. Isso é o que promete um aplicativo que é voltado para rastrear os itens da agricultura familiar. A ferramenta ajuda as empresas a identificarem os produtos da agricultura familiar, a sua composição e o local em que foram produzidos. O app funciona com uso da câmera do smartphone para escanear o QR Code disponível nos produtos e assim obter as informações sobre o rastreamento.

O aplicativo foi apresentado na quarta-feira (28) durante o lançamento do Programa de Rastreamento de Produtos da Central de Comercialização da Agricultura Familiar e Economia Solidária do RN (CECAFES), desenvolvido pela Superintendência Federal da Agricultura e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Rio Grande do Norte (MAPA-RN) em parceria com o Sebrae e outras instituições. 

O programa é denominado PRORACE. “Precisamos cada vez mais seguir pelo caminho da inovação para buscar sempre soluções que facilite o trabalho do agricultor. E essa ferramenta tecnológica é muito importante para proporcionar essa condição como também trazer para quem consome um benefício alimentar”, destacou o diretor Técnico do Sebrae-RN, João Hélio Cavalcante participou do lançamento do PRORACE e discursou sobre a importância da tecnologia no processo de produção da agricultura familiar. Dados da Secretária Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário (SEAD), apontam que 70% dos alimentos que consumimos em nossas casas provem da produção agrícola familiar, portanto é preciso ter o cuidado com a procedência do produto. De acordo com a coordenadora da Cooperativa Central da Agricultura no Rio Grande do Norte (COOAFARN), Fátima Torres, o aplicativo vai possibilitar o controle do uso de produtos químicos nos alimentos.

Isso porque, com a rastreabilidade, será possível identificar como foi o processo de produção do alimento, desde a área plantada até a etapa final, assim como, verificar os procedimentos que foram aplicados no manejo da cultura. Isso acaba incentivando o produtor a executar as boas práticas agrícolas que vão influenciar na qualidade do produto, por exemplo: Análise da água que é usada no cultivo e o uso ou não de agrotóxicos. “O programa vai aproximar quem produz de quem consome, facilitar a relação dos agricultores com os consumidores, além disso vai estar fornecendo as pessoas alimentos mais saudáveis”, essalta Fátima Torres sobre a contribuição dessa nova iniciativa.

A agricultura familiar está entre as atividades geradoras de renda no Rio Grande do Norte e, por isso, o Sebrae tem apoiado iniciativas para o fortalecimento dessa cadeia produtiva. São mais de 1300 famílias de agricultores cooperados que interagem direta ou indiretamente com esse ambiente de negócios. O consultor de Associativismo e Cooperativismo do Sebrae, Magno Gustavo Fonseca, foi um dos que contribuíram para o desenvolvimento do aplicativo.

A ideia partiu das dificuldades enfrentadas por esses produtores na comercialização e comentou que a intenção dessa nova tecnologia é solucionar esses desafios. Conforme ele essa inclusão digital vai contribuir para a postura empreendedora do agricultor familiar, em que muitos são vistos apenas como produtores que produzem alimentos para sua própria subsistência, mas que no cenário atual o empreendedorismo está avançando, por isso necessitam utilizar dessa inovação para crescer como produtor e também gerar um ambiente transformador seguindo o tripé da agricultura (Multifuncionalidade, Pluriatividade e Sustentabilidade Territorial).

O programa também vai oferecer capacitação para os agricultores ministradas pelo Sr. Roberto Papa, Superintendente do Ministério de Agricultura-RN e por Hanna Dantas, da Hd Quality Consultoria, com FSMA (FDA-EUA) numa parceria, por meio da Universidade de Cornell, fazendo com que os produtores potiguares ganhem o status de capacitados até para exportação de suas produções.

Fonte: Agência SEBRAE de notícias.