segunda-feira, 31 de agosto de 2015

Cooperativas e Associações de 04 Territórios do RN participam da RURALTUR com apoio do NEDET/UERN.

Os empreendimentos da agricultura familiar dos Territórios Sertão do Apodi,  Açu/Mossoró,  Alto Oeste Potiguar e Sertão Central Cabugi e Litoral Norte  participaram da RURALTUR , a feira aconteceu de 26 a 28 de agosto no Arena das Dunas em Natal.
A aceitação dos produtos da agricultura familiar no setor do turismo foi excelente, com destaque para os produtos do gergelim, castanha de caju,  arroz da terra, mel de abelha, frutas e artesanato.












quinta-feira, 20 de agosto de 2015

Projeto de produção de suco a vapor pode virar laboratório para diversas áreas

Novas pesquisas em Apodi
O projeto “Uso da tecnologia da extração a vapor para produção de sucos de frutas produzidas no Sertão do Apodi”, ganhador do Prêmio Santander Universidade Solidária 2013, entra na sua segunda etapa, com o objetivo de atingir a qualificação do produto.
Nesta quarta-feira (19) o reitor da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN), Prof. Pedro Fernandes; o vice-reitor da UERN, Prof. Aldo Gondim; a Pró-reitora de Planejamento da UERN, Profª Raquel Morais; o coordenador do projeto, Prof. Vinícius Claudino, acompanhados de equipe técnica da UERN e do consultor do SEBRAE/RN, Thalles Medeiros, visitaram as instalações da fábrica de sucos, localizada no Sítio Córrego (Apodi), que passou por adequações para seguir as normas de produção, utilizando o recurso recebido na primeira etapa do prêmio. 
De acordo com o coordenador do projeto, Prof. Vinícius Claudino, algumas adequações ainda precisam ser feitas na parte externa do prédio, e alguns testes continuam sendo feitos com frutas, como cajarana e goiaba, antes que o produto consiga alcançar uma maior durabilidade antes de passar para a fase de comercialização, gerando renda para a comunidade. “A partir da extração do suco, foram surgindo outros produtos a serem produzidos, como o doce, a geleia, e a ração animal. A UERN tem acompanhado o projeto em todas as suas fases e aqui futuramente poderá ser um laboratório para estudantes de diferentes áreas, como administração, química, biologia, gestão ambiental, turismo, entre outros”.
O Sebrae/RN é um dos parceiros do projeto, e durante a visita, o consultor Thalles Medeiros reiterou o compromisso com a Universidade. “Existem muitas situações em que o Sebrae pode ajudar no que diz respeito à gestão e ao conhecimento”.
A ex-presidente da Cooperativa Potiguar de Apicultura e Desenvolvimento Rural Sustentável (Coopapi), Fátima Torres, avaliou o projeto como um marco na história do Rio Grande do Norte. “A UERN trouxe uma tecnologia nova e barata não apenas para o Sítio Córrego, mas para o Rio Grande do Norte, que pode mudar a vida dessas famílias das comunidades rurais”.
A vereadora de Apodi, Soneth Ferreira, também acompanhou a visita da UERN e destacou a importância da presença da Universidade junto aos agricultores. “É muito gratificante ver a Universidade aqui no Sítio Córrego, junto com os agricultores, transformando a realidade da comunidade, prova disso é ver pessoas como Sabino, um agricultor que está diretamente envolvido no projeto, dizer o quanto cresceu e aprendeu com o projeto”.
O reitor Pedro Fernandes parabenizou o professor Vinícius Claudino pela persistência e afirmou que é preciso aproximar cada vez mais a academia da comunidade. “Via de regra a academia está distante das comunidades. Aqui, o professor Vinícius vem mostrando que é possível aliar as duas coisas. Temos um professor doutor, que em vez de estar nos grandes auditórios proferindo palestras, está focando seu trabalho neste local, buscando alternativas para melhorar a vida dessas pessoas. É isso que precisamos fazer. Atitudes simples, mas com resultado”.
Além do projeto, a UERN está se inserindo na comunidade para resolver outras questões da sociedade, como a manutenção do laboratório de informática, o estudo para a utilização de energia solar, entre outros.

Fonte: site UERN

Reitor, vice reitor, professores e equipe técnica da UERN realizam visita a Comunidade de Córrego/Apodi/RN

No dia 19/08/2015 os parceiros do projeto do suco, realizaram visita a fábrica de sucos que foi está sendo implantada na associação e demais estrutura da AMPC. Contamos com a presença do reitor e vice reitor da UERN, (Prof. Pedro Fernandes e Aldo Gondim) representante do SEBRAE, presidentes, diretores e sócios da AMPC, COOPAPI e COOAFARN, o mandato da vereadora Sonete Ferreira, alunos e parceiros do projeto. Depois da visita aconteceu uma reunião para discutir projetos de extensão na comunidade de Córrego nas cadeias da cajucultura, apicultura, quintais produtivos, polpa e suco de frutas. Ao fim do encontro foi servido um almoço para os convidados feito pelo Grupo de Mulheres da comunidade e juntamente com a degustação do suco já produzido na maquina com arraste a vapor.




 

quarta-feira, 19 de agosto de 2015

COOAFARN e COOPAPI vão expor seus produtos na RURALTUR


NEDET/UERN e SEBRAE Médio Oeste Realizaram seminário sobre "Agroindústria Familiar de polpa de frutas


No dia 14/08/2015 marcamos presença no seminário "Agroindústria familiar de polpa de frutas nos territórios Sertão do Apodi e Assu Mossoró: Desafios e perspectivas" que trouxe como pauta os desafios e os processos necessários na legalização das unidades de polpas de frutas na região. Teve palestrantes representando a Embrapa, Banco do Nordeste, Pró Verde e o NEDET (Núcleo de desenvolvimento territorial da UERN). O Seminário contou com a participação dos agricultores e técnicos dos dois territórios. 


terça-feira, 18 de agosto de 2015

Córrego recebe idealizadores do projeto de extração de suco a vapor

A comunidade do Sítio Córrego estará recebendo nesta quarta-feira (19/ago), o professor doutor Vinicius Claudino de Sá juntamente com os estudantes envolvidos no projeto de extensão “O USO DA TECNOLOGIA DA EXTRAÇÃO A VAPOR PARA PRODUÇÃO DE SUCOS DAS FRUTAS PRODUZIDAS NO SITIO CÓRREGO EM APODI/RN”.

Na oportunidade contaremos com a presença da Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (PROPEG), o Vice-Reitor Aldo Gondim Fernandes, o secretário de Educação do município de Apodi Caubí Torres a vereadora Soneth Ferreira, o presidente da Cooperativa Potiguar de Apicultura e Desenvolvimento Rural Sustentável (COOPAPI) Marto Souza e o Presidente da Associação dos mini produtores de sitio reunidos de córrego (AMPC) Isaac Wallacy além de outras autoridades da comunidade.

O objetivo deste encontro é mostrar o potencial que este projeto representa para a comunidade, no encontro será mostrada a metodologia utilizada na tecnologia de extração a vapor para produção de suco de frutas processo esse que garante a qualidade do produto e reduz os custos de produção e o aproveitamento dos resíduos sólidos das frutas submetidas ao processo de extração de suco a vapor. 

O encontro acontece na comunidade de Córrego pela manhã com visitas a Unidade de Beneficiamento de Castanha de Caju de Córrego, na unidade de extração de suco a vapor entre outros espaços da associação o encerramento se dá com um almoço oferecido aos visitantes.

domingo, 16 de agosto de 2015

Representantes da COOPAPI e COOAFARN participarão do Encontro Nacional da Rede de Economia Solidária no Rio de Janeiro nos dias 18 a 20 de agosto de 2015.

O município de Mendes no Rio de Janeiro será palco, entre os dias 18 a 20 de agosto de 2015, do III Encontro Nacional da Rede Brasileira de Comercialização Solidária e do Seminário Sudeste de Educação Popular em Economia Solidária, cujo tema é Desenvolvimento  Territorial, Sustentável e Solidário. Será um evento em conjunto para a promoção da Economia Solidária.
O público que estará presente neste evento é representado por cada um dos 173 empreendimentos econômicos solidários (feiras, lojas, centrais e centros públicos de Economia Solidária) nos 26 Estados Brasileiros e no Distrito Federal e Educadores em Economia Solidária.
O Objetivo do evento  da Rede ComSol  é  analisar a conjuntura da Economia Solidária no Brasil, concluir o Plano de Vida da Rede ComSol e elaborar a forma e instrumentos de “funcionamento e gestão” assim como, desenvolver as Estratégias de continuidade da Rede ComSol em todo o Território Nacional.
Para o Centro de Formação em Economia Solidária, o objetivo do Seminário é refletir sobre o momento político e econômico do Brasil, considerando a relação Estado/Sociedade/Trabalho, promover formação aos educadores e educadoras sobre instrumentos de educação popular para a sua prática educativa (Análise de Conjuntura e Diagnóstico Rápido Participativo), discutir os conceitos de Desenvolvimento Sustentável Solidário, Território e Territorialidade; e animar os participantes para mobilização dos Cursos Estaduais BSM.
Sobre a Rede ComSol e Rede CFES Sudeste
O Projeto Rede ComSol  e Rede CFEs é fruto de um convênio estabelecido entre a União Brasileira de Educação e Ensino (UBEE)/Instituto Marista de Solidariedade (IMS) e a Secretaria de Economia Solidária (SENAES)/Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) e em parceria com fóruns locais e estaduais de Economia Solidária e o Fórum Brasileiro de Economia Solidária (FBES)
 SERVIÇO
III Encontro Nacional da Rede Brasileira de Comercialização Solidária. 
Seminário Sudeste de Educação Popular em Economia Solidária
Quando: 18 a 20 de agosto de 2015
Abertura: 14h
Onde: Centro Marista São José das Paineiras em Mendes/RJ

quarta-feira, 12 de agosto de 2015

Convite

À Diretoria da COOPAPI – Cooperativa Potiguar de Apicultura.


Assunto: Exposição de Projetos para a Apicultura Norte-rio-grandense 2015-2016.

            Vimos por meio desta convidar a diretoria da COOPAPI e todos os associados interessados, para reunião de apresentação de projetos relativos à Apicultura do estado do Rio Grande do Norte no dia 14 de agosto de 2015 às 17:00 na sede do Sebrae de Mossoró, RN, localizada à rua Rui Barbosa nº, 1, centro. Contamos com a colaboração de todos para mudarmos os cenário atual da apicultura no estado.

  
              
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                        Daison Castilhos Pereira
            Pesquisador em Apicultura da UFERSA
                 Membro do CCTA-CETAPIS/ RN
Membro da APISMA – Associação Apícola da Maísa e Região
         Doutorando em Ciência Animal pela UFERSA


VIII SEMINÁRIO APÍCOLA DO ALTO OESTE POTIGUAR
I FEIRA DE PRODUTOS APÍCOLAS E EQUIPAMENTOS
TEMA: REESTRUTUÇÃO DA APICULTURA POTIGUAR
03 DE SETEMBRO DE 2015 – LOCAL : IFRN – AUDITÓRIO ARIANO SUASSUNA

PROGRAMAÇÃO
PALESTRANTES
7:00   às   8:00
CAFÉ DA MANHÃ E CREDENCIAMENTO

8:00   às   8:30
ABERTURA INSTITUIÇÕES PARCEIRAS

8:30  às    9:45
CAPTURA E MANUTENÇÃO DOS ENXAMES
RICARDO GONÇALVES
9:45  às 10:30
10:30 às 10:45
DIVERSIFICAÇÃO DA CADEIA APÍCOLA
LANCHE
JOAZ FERREIRA                           
    
10:45 às 11:45
COOPERATIVISMO E COMERCIALIZAÇÃO
FATIMA TORRES
11:45 às 12:30
CERTIFICAÇÃO DAS UEPAS  ( IDIARN )
DÉBORA VILLAR
12:30 às 13:30
12:30 às 14:00
ALMOÇO
VISITA A CASA DE MEL DO IFRN


14:00  às  15:00
15:00  às  16:00
REUNIÃO (INSTALAÇÃO DO COMITÊ GESTOR REGIONAL),
ENTREGA DOS CERTIFICADOS E ENCERRAMENTO
Representantes das instituições parceiras  
  • PUBLICO:  200 APICUJLTORES DO TERRITÓRIO DO ALTO ORSTE POTIGUAR

domingo, 2 de agosto de 2015

Apresentações TCC dos alunos de cooperativismo.

Parabéns a todos que concluíram o técnico em cooperativismo- E-tec- Escola Agrícola de Jundiaí- polo - Apodi- Comunidade Córrego. Parceria COOPAPI, AMPC, PMA e EAJ/UFERN. 













COOAFARN realiza reunião com equipe do RN Sustentável

Reunião na COOAFARN com equipe do RN Sustentável e representantes das cooperativas singulares para definição de projeto de apoio a cooperativa.



COOAFARN realiza visita para articular participação no PNAE

Reunião realizada em Pureza/RN com a participação dos cooperados da     COOPABEV e COOMAF de Touros/RN, para apresentar proposta para acesso aos editais do PNAE.  




Projeto do Sítio Córrego finaliza primeira etapa e está apto a receber segunda parte de recurso


Em 2013, a Universidade do Estado do Rio Grande do Norte (UERN) conquistou o prêmio Santander Universidade Solidária, com o projeto de extensão "O Uso da Tecnologia da Extração a Vapor para Produção de Sucos das frutas produzidas no Sertão do Apodi, coordenador pelo professor Vinicius Claudino de Sá, da Faculdade de Ciências Econômicas.

O projeto beneficia diretamente a comunidade de Córrego do Apodi, localidade onde foi desenvolvida a ação de extensão, que é formada por cerca de 300 famílias que vivem da produção da castanha. Através do projeto, a comunidade agora aproveita também o fruto do caju, que antes era desperdiçado, para a produção de doces e sucos, além de outras frutas nativas, como acerola, goiaba, manga e cajarana, disponíveis geralmente nos quintais de suas casas. “ Nós percebemos que os produtores não aproveitam bem as frutas”, identificou o professor Vinícius, propondo a utilização de um utensílio semelhante a uma cuscuzeira para extração do suco a vapor.

Em dois anos, o projeto ganhou outra dimensão. No início o objetivo era de produção de suco, atualmente o objetivo é o aproveitamento das frutas, por completo. No caso do caju, a castanha continua sendo utilizada como antes. Da polpa é extraído o suco, e com a massa que fica no utensílio, se faz o doce. Outras frutas ainda deixam a casca e as sementes, que estão sendo estudadas para a produção de ração e adubo”, afirmou.

Nesta segunda-feira (27), o vice-reitor da UERN, Prof. Aldo Gondim visitou a unidade de produção de suco, acompanhado do assessor de obras da Universidade, Osmídio Dantas e o coordenador do projeto, Prof. Vinícius Sá, para receber a reforma da unidade. “A equipe de engenharia da UERN elaborou o projeto, organizou uma proposta e hoje recebe essa proposta efetuada. Agora vamos qualificar o produto e preparar para o mercado, e para isso precisamos ter a fábrica no padrão que o Ministério da Agricultura exige, por isso foi necessária a reforma. Hoje, essa estrutura atende as necessidades do ministério e faltam poucos detalhes para solicitar o registro e comercializar com todos os requisitos necessários. Esperamos ter uma unidade modelo de produção, que seja sustentável, na perspectiva de aumentar a renda da comunidade. ”, explicou o professor Vinícius Sá.

Recurso – O Prêmio Santander Universidade Solidária garante ao projeto o recurso de R$ 100, divididos em duas etapas: R$ 50 mil no primeiro ano e R$ 50 mil no segundo ano. Com a consolidação da primeira etapa, o projeto está apto a receber o restante do recurso, que será direcionado para o aperfeiçoamento da produção, para que ao final do projeto, esses produtos possam influenciar diretamente na renda das famílias envolvidas. 
Em 2014, os produtos foram expostos na Expofruit, e serão expostos ao público em geral em agosto, na Feira do Bode, em Mossoró.

Fonte: Site da UERN