terça-feira, 20 de agosto de 2019

Conheça Como é Produzida a Polpa de Fruta Terra Firme em Apodi.

A cooperativa Potiguar de Apicultura e Desenvolvimento Rural Sustentável-COOPAPI possui uma unidade de Polpa de frutas registrada no  Ministério da Agricultura Pecuária  e Abastecimento- MAPA , onde tem sua produção  fiscalizada. A mesma trabalha  dentro de um sistema de Boas Práticas de Fabricação-BPFs assegurando assim a qualidade  e os padrões  dentro do sistema de alimento seguro. Saiba como é  produzida a polpa de fruta da marca TERRA FIRME em Apodi.
1- A fruta é  de boa procedência  vindo diretamente do produtor cooperado transportado em carro apropriado.



2- A fruta ao chegar na unidade industrial é recebida, pesada e segue para o procedimento de  lavagem. A mesma passa por três  lavagens, sendo a primeira  para retirada de impurezas maiores a segunda é  a lavagem com água clorada para desinfecção das frutas e por fim a terceira lavagem em água corrente onde também é  realizada a limpeza e seleção  das frutas impróprias para o consumo.









3-  em seguida a fruta segue para o setor de desintegração das frutas e despolpamento onde ocorre as referidas ações e segue para a etapa seguinte.


4- na etapa seguinte ocorre o envasamento da polpa de fruta onde não ocorre o contato direto com o produto no momento do envasamento e após  isso segue pra rotulagem com o número do registro no MAPA, onde a unidade de 1 kg  ou fracionada de 100g é  rotulada  e datada com data de Fabricação  e validade.



5- a partir daí segue para a Câmara fria para congelamento e depois posterior  dispersão e distribuição do produto.
Todas as etapas são  realizadas dentro dos padrões  de  qualidade-BPFs, seguindo as normas da legislação  virgente  para  produção  de polpa de fruta e não  realizando contrafluxo dentro do processo produtivo.


A unidade produtiva é  fiscalizada pelo MAPA e tem sua produção  acompanhada por um responsável  técnico, é organizada pela diretoria da COOPAPI  e por uma supervisora de Produção.
Você  poderá  encontrar polpa de fruta TERRA FIRME  na BUDEGA  terra  Firme ao lado da delegacia Civil na cidade de Apodi.

domingo, 18 de agosto de 2019

Fique alerta para riscos de contaminação com polpas de frutas sem Registro no MAPA.






Fotos de uma unidade registrada no MAPA.

Nos dias atuais as polpas de frutas São itens comuns da alimentação daqueles que preferem sucos ao invés de refrigerantes, principalmente em dias quentes onde um suco de polpa congelada ajuda a refrescar. No entanto as polpas de frutas estão  diariamente na mira da fiscalização do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). Isso porquê, Atualmente no estado do RN possuem  em torno de 48 empresas que estão regularizadas com o ministério e essas mesmas juntamente com o órgão de fiscalização sempre reforça os riscos de adquirir as polpas caseiras ou de estabelecimentos irregulares. O Mapa sempre reforça o alerta através das Leis, Decretos e Instruções normativas (Decreto 6.871/2009 e IN MAPA 49/2018)  para a atenção dos consumidores na hora da compra de polpa de frutas para que suas escolhas sejam por produtos com registros que tem sua produção fiscalizada e sujeita a condições de higiene e garantia da qualidade do produto.
Em entrevista ao Blog da COOPAPI sobre polpas de frutas de estabelecimento irregulares, os coordenadores da Central de Comercialização da Agricultura Familiar do Estado do RN-CECAFES, Ruberlanio Franco e Fatima Tôrres Frisaram:"Constatemente estamos participando de licitações públicas do Estado e sempre nos deparamos com estabelecimentos irregulares participando do ato licitatório e por nós estarmos regular e gastar para produzir polpa dentro dos padrões de qualidade fiscalizado pelo MAPA, não admitimos a participação de tal participante conosco.
Segundo o ART da unidade de Polpa de Fruta  Registrada TERRA FIRME da COOPAPI, Wedson Tôrres os alertas devem ser emitidos, inclusive em meios de comunicação como esse, para que os órgãos públicos fiquem atentos a não permitirem a participação ou a entrega de polpa de frutas sem Registro nas unidades escolares. E frisou: "O alerta também vale para os consumidores que usam os alimentos em casa, para consumo da família". E Concluiu: "É muito importante que as pessoas adquiram as polpas de frutas de lugares corretos e que intendam que os riscos para quem consome a polpa de fruta que não é produzida seguindo os padrões de qualidade são grandiosos e que uma polpa caseira não tem o mesmo cuidado de uma industrial pois não utilizam das completas praticas de BPFs, pois o local não permite todas as práticas e assim contribuem para contaminações e coliformes fecais, que é um risco para a saúde”. Ainda sobre o tema o Engenheiro Agrônomo relatou o seguinte: "infelizmente muitos aindam acreditam e usam essa justificativa para defender polpa clandestina, que os alimentos congelados estão livres de microorganismos e bactérias no entanto os mesmo podem ficarem latentes e Depois de descongeladas, as polpas contaminadas mantêm os micróbios e problemas como intoxicações estomacais que podem atingir quem consome".
Portanto caro Amigo leitor do Blog da COOPAPI,  não se sujeite  a esse risco comprando polpa Clandestina, busque sempre  verificar se no rótulo no produto consta o Número do Registro no MAPA.

sábado, 17 de agosto de 2019

Conheça a Budega Terra Firme em Apodi.






Ultimamente as pessoas vem buscando para sua vida diária produtos saudáveis que trazem benefícios a saúde e que possuem procedência de produção, e uma das escolhas são por produtos da agricultura familiar vindo diretamente do campo ou por produtos orgânicos ou agroecológicos. E em Apodi você encontra um local de comercialização de produtos da Agricultura Familiar com alguns itens orgânicos e vários agroecológicos, esse espaço denominado BUDEGA TERRA FIRME  fica localizado na rua Sebastião Sizenando ao lado da delegacia Civil da Cidade. A mesma comercializa produtos como: o mel  de Apis mellifera em litro, bisnaga e sachê e de  abelha jandaira, A barra de cereal mix de castanha, a castanha torrada com sal, natural e caramelizada, o feijão  de corda, o arroz vermelho, a polpa de frutas o artesanato  de palha de carnaúba, o doce, a compota, e a geleia de frutas e entre outros diversos  produto da agricultura familiar.

Tá esperando o que??


Passe na BUDEGA TERRA FIRME.




sábado, 10 de agosto de 2019

Apodi caminha para concretização e implantação do SIF 262 da COOPAPI.




Na tarde desta sexta feira dia 09/08  Foi dado mais um passo importante para implantação do selo de inspeção Federal- SIF da COOPAPI, isso porque houve uma reunião  para discutir os últimos passos para a implantação do mesmo. A reunião  contou com um representante do SEBRAE, o consultor Paulo Chacon  e discutimos sobre as últimas não  conformidades  a serem corrigidas para podermos marcar a implantação do SIF. O Consultor do SEBRAE frisou a importância de finalizar o processo de legalização do tão sonhado entreposto  de Mel da Cooperativa e afirmou que por essa razão o SEBRAE acompanhou desde o inicio e continuará à  apoiar  com essa parceria que vem dando certo.
O presidente da COOPAPI Reginaldo Câmara da Costa frisou: "O SEBRAE  é  o nosso parceiro de todas as horas  que vem nos ajudando com consultorias e orientações Técnicas e estará  conosco nessa reta final onde iremos consolidar o sonho dos apicultores de nossa Cooperativa com um dos grande entreposto  de mel no Estado"
Ainda sobre a reunião  do dia, apresentamos ao consultor do SEBRAE o responsável técnico pelo entreposto, o Médico  Veterinário  pollastry Diógenes  que responderá  e acompanhará  o processo produtivo do mesmo que informou: "Apodi brevemente contará  com um grande entreposto de mel e seus Derivados, vamos unir força  e concluir os processos devidos para iniciarmos a produção e comercialização de mel" e concluiu para o blog da COOPAPI: Aguardem a divulgação  da data de implantação e de uma nova expectativa de produção e comercialização  de mel no Apodi e no  estado do Rio Grande do Norte".

As polpas de frutas e seus benefícios para alimentação saudável.

Segundo a nutricionista Sheila Basso. especialista em nutrição clínica e em obesidade, emagrecimento e saúde pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), As polpas de frutas congeladas são tão poderosas para a saúde quanto as versões naturais dos mesmos alimentos, isso por que o processo de armazenamento, quando feito corretamente, mantém as propriedades intactas e frescas para consumo. Ressalta-se que para quem não tem tempo de fazer suco de fruta natural as polpas congeladas são boas opções pela facilidade e simplicidade, mas é importante não utilizar açúcar na preparação da polpa. O suco de frutas deve ser sempre preferido ao invés de refrigerantes e bebidas artificiais, pois continua sendo uma fonte de minerais e vitaminas em relação a essas bebidas. Cada fruta possui seus benefícios de polpa de frutas, Sendo

- Abacaxi: Versátil, saborosa e nutritiva, a polpa de abacaxi é rica em fibras solúveis, que ajudam a controlar os níveis de colesterol no sangue. Na preparação da polpa, você pode acrescer outros sabores e até hortaliças que trarão mais sabor e nutrientes. Experimente acrescer folhas de hortelã ou fatias de gengibre ao seu suco e se surpreenda com o resultado!

- Goiaba: A polpa da fruta é saborosa e pode ser usada para sucos, geleias e até sorvetes. "As goiabas têm quase cinco vezes mais vitamina C do que as laranjas. A fruta é ainda uma boa fonte de potássio e ferro. Por conter apenas 60 calorias, em média, a goiaba é uma sobremesa prática, deliciosa e de poucas calorias", analisa a Dra. Sheila.

- Manga: Seja para prepará-la com leite ou água, fazer sorvetes ou mousses, a polpa de manga pode ser uma aliada tanto para a praticidade como para a nutrição. A fruta é rica em vitaminas A, B, C, E e K, além dos minerais como ferro, cálcio e potássio que ajudam a manter o nosso organismo saudável, prevenindo doenças como o câncer, diminuindo os níveis de colesterol e beneficiando o trânsito intestinal.

- Acerola: Fonte de poderosos antioxidantes, incluindo a vitamina C e antocianina, a polpa de acerola também é rica em cálcio, ferro, fósforo e vitaminas A, B1, B2, e B3, que atuam em prol do combate do envelhecimento precoce das células, além de beneficiar a saúde dos olhos, ossos e dentes.

 - Caju: A polpa possui mais vitamina C do que a laranja, por exemplo, além disso é rica em cálcio, selênio, fósforo, ferro que agem em benefício de um corpo saudável e funcional para o tratamento de inflamações.

- Maracujá: Fonte de vitamina A, ela age como protetora da pele e visão, além de ser um potente antioxidante devido a alta concentração de vitamina C. Ela também tem propriedades calmantes e atua no controle da pressão arterial.

Produtos recomendados

Polpa de Goiaba Terra Firme 1 kg.

Polpa de Goiaba e de caju Terra Firme de 1 kg.

O blog da COOPAPI anuncia que se você desejar obter os benefícios da polpa de Frutas em sua vida, temos os sabores de goiaba, caju, maracujá, Tamarindo, Acerola, Cajarana, manga e abacaxi. Nossa loja fica localizada   na rua Sebastião  Sizenando ao lado da delegacia civil de Apodi. E nosso número para entrega na cidade é o 33339582 ou 99838-4772.



quarta-feira, 7 de agosto de 2019

Representantes e Cooperados da COOPAPI Participa do XV ENEL.






Durante os dias 05, 06 e 07 de Agosto do presente ano, representantes e cooperados da COOPAPI participaram do Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados-ENEL que ocorreu no parque de exposições Aristófanes Fernandes na cidade de Parnamirim, Evento que reuniu diversas caravanas de produtores de leites interessado na atividade e profissionais da área e contou com palestras, dias de campo, minicursos, exposições de animais, concursos de queijo regionais, leilões de animais e espaço gastronômico. grande parte dos representantes e cooperados faziam parte da caravana SEBRAE no entanto haviam também  cooperados na caravana SENAR e  na do Sindicato  dos trabalhadores Rurais de Apodi.
Para a vice presidenta da COOPAPI Eutikia Morais, o encontro de produtores proporciona troca de experiência, impulsiona o desejo pela atividade, aumenta o conhecimento  de profissionais e produtores e ainda aproxima profissionais ao produtor e ao conhecimento atualizado do setor, e conclui: "fico ainda mais feliz em saber que  no meio de todos esses se encontram Cooperados, prestadores de serviço e parceiros da  COOPAPI".

sexta-feira, 2 de agosto de 2019

Feira de arte do Córrego aceita submissões de trabalhos científicos (resumos)

A VII FACUC – Feira de Arte e Cultura de Córrego que se realizará de 22 a 24 de novembro de 2019, no Distrito de Córrego tem novidade. A feira tem o objetivo de mostrar os valores artísticos e culturais dos moradores da região da Areia.  O tema de 2019 é cultura, Identidade e registros de um povo. 

Dessa vez, A Feira aceitará submissões de trabalhos científicos no formato de resumo. Você que é aluna(o), professora(o), pesquisadora(o) poderá enviar trabalhos sobre pesquisa em desenvolvimento e expor na modalidade Banner durante o evento. 

Os resumos podem ter até no máximo 05 (cinco páginas), com 01 autor e até 04 co-autores. Cada autor pode enviar no máximo 2 trabalhos. 

OS TRABALHOS PODEM SER FEITOS NAS SEGUINTES ÁREAS:  
  • Artes 
  • Educação e Ensino 
  • Educação Especial 
  • Gestão Social 
  • Meio Ambiente 
  • Memória 
  • Saúde e Qualidade de Vida 
  • Segurança Alimentar 
As submissões serão efetuadas exclusivamente pelo site institucional do evento (http://even3.com.br/viifacuc). 
Para submeter trabalho como autor é necessário está cadastrado na VII FACUC. As inscrições no evento são gratuitas. 
Na apresentação dos resumos pelo menos um dos autores deverá estar presente durante toda a sessão de apresentação. 
O evento não custeará a impressão dos banners que serão apresentados. 

SE LIGA NOS PRAZOS!
  • Inscrições na feira: até 30 de outubro de 2019 
  • Data limite para submissão dos trabalhos: 30 de setembro 
  • Reenvio de trabalhos que necessita correção:até 30 de outubro 
  • Resultado final: 02 de novembro 
  • Data de exposição do banner – 23 de novembro às 14 horas na Escola Municipal Isabel Aurélia Torres 

DÚVIDAS? 
Entre em contato com a Coordenação de Submissões: 
- Ronimeire Torres (84) 98123-4366 
- e-mail: ronimeiretorres@hotmail.com / facuccorrego@gmail.com

Prefeitura e Conselho de Merenda Escolar Visitam a COOPAPI e COOAFAP.




Ocooreu nesta terça-feira dia 30/07 do presente ano uma Visita dos representantes da prefeitura e do conselho de merenda escolar da cidade de Tenente Ananias à sede física da  Cooperativa Potiguar de Apicultura e Desenvolvimento Rural Sustentável-COOPAPI  e da Cooperativa  da Agricultura Familiar de Apodi-COOAFAP com intuito de conhecer de perto o processo produtivo das cooperativa  que fornecem produtos para a merenda escolar do referido município de tenente Ananias. Na presente visita conheceram a unidade de Polpa  de Frutas da COOPAPI  e a sede da COOAFAP e alguns produtos  que as mesmas comercializam em suas sedes.  Para o presidente da COOPAPI  Reginaldo Câmara, essa visita é  muito importantes  pois os representantes das escolas conhecem nosso processo produtivo e de onde vem os produtos que chegam às suas unidade escolares.

quinta-feira, 25 de julho de 2019

Aplicativo para a comercialização de alimentos foi lançado em fórum de inovação no RN.



A lei de segurança alimentar foi tratada no evento, que também contou com ferramenta eletrônica usada em planejamento para fazer diagnóstico do setor no estado.

rastreabilidade na comercialização de produtos agricultura familiar, o PRORACE, foi destaque no Fórum de Inovação para a Agropecuária do Rio Grande do Norte, realizado nesta semana, em Natal. Voltado para a comercialização direta de produtos agropecuários com as redes de supermercados e revendas agrícolas, “o aplicativo evita a ação de intermediários”, conforme observou o superintendente federal de Agricultura no estado, Roberto Carlos Papa.

Apelidada de “Uber da comercialização agrícola”, a ferramenta foi apresentada pela Superintendência do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e desenvolvida em parceria com o Sebrae (RN) e com o Centro Estadual de Comercialização da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Cecafes). Foi discutida no evento a Lei de Modernização da Segurança de Alimentos dos Estados Unidos, que entrou em vigor no ano passado no país, especificamente na parte que trata do cultivo de alimentos, colheita e processamento. Os participantes receberam material didático e certificado pela Universidade de Cornell.

Participaram produtores rurais, empresários, técnicos, especialistas e consultores da atividade agropecuária no fórum, que é promovido pela Secretaria da Inovação, Desenvolvimento Rural e Irrigação do Mapa, junto com a Superintendência Federal de Agricultura do estado em parceria com o Banco do Nordeste.

Fonte: MAPA.

COOAFARN participa de Chamada Pública do Exercito Brasileiro





Ocorreu na semana passada e nesta Quarta-feira dia 24/07 o processo de chamada publica do comando da 7° brigada de infantaria motorizada do exército  e do 16°  comando repectivamente, para aquisição de gênero alimentícios da agricultura familiar e de empreendedor familiar rural ou de suas organizações. Na oportunidade, a Cooperativa Central da agricultura familiar do estado do Rio Grande do Norte - COOAFARN participou da chamada colocando em seu projeto de vendas produtos de suas associadas entre elas a Cooperativa Potiguar de Apicultura e Desenvolvimento Rural Sustentável - COOPAPI que tem sede em Apodi RN e  fornecerá alguns produtos de hortfruit e polpa de frutas.
A representante da COOAFARN e coordenadora da Central de Comercialização da Agricultura familiar do Estado do Rio Grande do Norte - CECAFES Fátima Torres acompanhou o processo de execução da chamada e frisou: "Estamos muito felizes em podermos participar de chamadas como essa e poder comercializar os produtos de nossas filiadas".
Desde o ano passado que a COOAFARN e suas associadas realizam entrega de produtos ao Exército Brasileiro de outras chamadas anteriores e com essa nova iremos ampliar a comercialização de nossas associadas. A CECAFES é o nosso ponto de distribuição aqui na Capital, frisou Fátima Torres.

sábado, 20 de julho de 2019

Representantes da COOPAPI e COOAFARN Visitam Sede do MAPA em Recife.




Neste dia 19/07 representantes da COOPAPI e COOAFARN visitaram a unidade analítica de bebidas e vinagres do laboratório Federal de Defesa Agropecuária-LFDA-PE unidade II, na área Física da superintendência Federal da Agricultura em Pernambuco/SFA-PE, com Intuito de conhecer a estrutura do MAPA que atende a necessidade de análises de polpa de fruta e demais Bebidas do Nordeste, inclusive da unidade de Polpa de frutas da COOPAPI e ainda com o objetivo de conhecer como são estipulados os resultados de um certificado oficial de analise fiscal. Na oportunidade fomos recebidos pela Dra Maria de Fatima Ventura, auditora Fiscal Federal responsável pelo LFDA-PE que nos mostrou toda estrutura que atende o Nordeste e nos encaminhou e nos apresentou Glaubem Arruda Mariz e Adriana Amaral da Costa a Química e a Técnica respectivamente, do referido laboratório.
Segundo o ART da unidade industrial de polpa de Frutas da COOPAPI, O Engenheiro Agrônomo Wedson Torres, a visita foi proveitosa e muito importante para entendermos na prática as metodologias de análises utilizadas pelo Órgão e assim corrigir nossas metodologias que eram impossíveis de serem corrigidas somente com o conhecimento da legislação. E concluiu: "Precisavamos ver na prática a metodologia sendo aplicada e esclarecer duvidas para melhorias da execução das mesmas em nossas condições de trabalho".

domingo, 14 de julho de 2019

COOPAPI Participa da Expoeste em Caraúbas e Produtor de Córrego Ganha Prêmios de Torneios







Ocorreu de 11 a 14 de julho do ano de 2019 a 3ª edição da feira agropecuária da região do Médio Oeste Potiguar- III EXPOESTE, na cidade de Caraúbas-RN, com diversas atrações culturais, além de exposições dos animais, realização de concursos, também acorreram festas sociais que atrairam um grande público. Um evento realizado pela Prefeitura de Caraúbas e Associação dos Criadores de Cabra Leiteira do Litoral Agreste Potiguar – ACLAP, superou as expectativas de publico e de participantes, e a Técnica Bolsista da EMATER de Apodi e também vice presidente da COOPAPI Eutikia Morais esteve presente no evento onde na oportunidade também representou a cooperativa cumprimentando cooperados durante o evento, e buscando conhecimento de experiências exitosas e eficientes na feira para em algum momento repassar ao demais cooperados de nossa cooperativa ou ao público que prestam ATER pelo órgão de extensão rural. Extraordinariamente durante o evento um Produtor individual do Distrito de Córrego o Sr° Luis de Oliveira Torres, mais conhecido como Luizinho de Dão, que é acompanhado pela EMATER que concorria aos torneios do evento ganhou todos os 1° lugares dos que concorria.

A vice presidenta da COOPAPI Frisou: "Primeiramente Estou muito Feliz pelas Vitória do produtor Luizinho de Dão que é de minha comunidade e que a EMATER é parceira do mesmo. E também estou feliz em ver cooperados de nossa cooperativa no evento em busca de novos conhecimento e alguns se configurando como grande produtores de ovino caprino".

O blog da COOPAPI juntamente com toda a sua equipe parabeniza o produtor do Distrito de Córrego o sr° Luizinho de Dão pelas vitórias na EXPOESTE.

COOPAPI participa do Festival Gastronômico e Cultural de Martins-RN.








Nesses dias 12, 13 e 14 de julho do presente ano, ocorreu o festival gastronômico e cultural de Martins-RN, o evento da cidade serrana potiguar chega à sua 13ª edição e continua com a proposta de oferecer o melhor da gastronomia e cultura regional. De acordo com a organização, ano após ano o festival vem crescendo e, em média, 15 mil pessoas circulam pelo município por dia durante a realização. E a COOPAPI  esteve presente no evento em um stande do espaço do SEBRAE mostrando e comercializando a diversificação  dos produtos de seus cooperados como: Mel , castanha de caju, Arroz Vermelho, geleia e doce  de frutas, feijão de corda  e entre outros.
O presidente da COOPAPI  Reginaldo Câmara  da Costa  frisou  a importância  da participação  de eventos como esse para a cooperativa, principalmente quando a mesma é representada pelos seu cooperados e produtores, onde nesse evento foi os produtores Raimundo Batista,  Francisco Adeilson e Francisco Marto. E conclui: "É de grande importância  a participação em eventos assim, para divulgação  de nossas marcas comerciais  e para fecharmos futuros negócio ou buscarmos  novos cooperados para se unir a COOPAPI  para  somar ao corporativismo  Potiguar e ainda para que nossos produtores busquem novos conhecimentos pela troca de experiências ocorrida no evento".