Durante o dia todo da quinta feira dia (12/12), representantes da Cooperativa Potiguar de Apicultura e Desenvolvimento Rural Sustentavel-COOPAPI e da Cooperativa Central da Agricultura Familiar do Estado do Rio Grande do Norte-COOAFARN, participaram do treinamento presencial sobre "FSMA Norma de Inocuidade de Produtos Agrícolas Frescos" Com o objetivo de Rastreabilidade e Boas Práticas Agrícola, Realizado no SEBRAE em Apodi. O treinamento foi ministrado por professores habilitados no conteúdo pela Universidade Cornell dos Estados Unidos da América, onde um deles é o superintendente do MAPA o sr° Roberto Papa. O treinamento ocorreu no intuito de capacitar produtores de produtos agrícolas frescos e apicultores que estarão aptos a fazerem parte do projeto de rastreabilidade da Cecafes-PRORACE. O consultor do SEBRAE responsável pela ideia de criação e execução do PRORACE, Gustavo Fonseca frisou: "A participação no curso é de extrema importância para melhoria das Boas práticas no campo e no entreposto de mel da COOPAPI para que assim possam garantir um produto aos clientes, sem contaminação e principalmente com rastreabilidade" e concluiu: "Belíssimo trabalho em companhia dos nossos Amigos Roberto Papa e Hanna Dantas, com o apoio de Dona Sergina e Franco Marinho, Natal e Apodi dando um verdadeiro exemplo de disposição e vontade de desenvolverem-se em práticas éticas de produção e manipulação segura de alimentos..Uma honra". Na oportunidade foi discutido como será a rastreabilidade do mel que será beneficiado e comercializado no entreposto de mel da COOPAPI e foi realizado uma visita técnica ao entreposto de mel da Cooperativa.
A COOPAPI e os produtores de mel e hortaliças de Apodi agradece o apoio do SEBRAE e do MAPA.
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