terça-feira, 1 de novembro de 2011

Beneficiamento da castanha de caju no Córrego - poesia de Deusinha

Quando a castanha chega na fábrica 
Eles botam pra secar não sabia 
Por uma noite e um dia 
Eu prestei bem atenção 
Após vai pra seleção 
Para a poeira tirar 
E a miúda que não serve 
Das outras é pra separar. 

Selecionam logo ao começar 
Grande, média, pequena, nesse estilo 
E pesam em sacos de 50 quilos 
Por tipo em uma sala ela é selecionada 
Aquela que pelos fornecedores é repassada 
Eles levam para a máquina de estufa para cozinhar 
Deixa lá por 10 minutos 
Depois botam pra esfriar. 

De um dia para o outro tem que passar 
Até chegar ao seu corte 
Quem quebra são os homens fortes 
Em dupla um quebra e o outro a casca retira 
Quem ver esse trabalho admira 
Eles separando em inteira e em pedaços, pode crer 
E o aproveitamento da casca e da película 
É interessante, você vai ver. 

A casca serve para fazer 
Combustível pra avião 
Também como lenha, meu irmão 
Para queimar na caldeira 
Extrai o óleo de primeira 
A película serve como ração de galinha e de gado 
Tem a sala de estufa 
Que deixa admirado. 

Qualquer um fica encantado 
De ver na fábrica essas belezas 
As amêndoas vão para as bandejas 
Para passar 7 horas à vapor 
Muita higiene essa fábrica nos mostrou 
Por 2 horas essas amêndoas são lavadas 
Esfria e leva pra seleção e fritura 
Essa organização é por conta da mulherada. 

Essa castanha sai da fritura gostosa e diversificada 
Você escolhe o tipo da que mais gostar 
Tem a apimentada que dar pra te esquentar 
Tem a com sal pra quem não sofre de pressão 
Tem a caramelizada pra adoçar seu coração 
O paladar fica por conta do cliente especial 
Que pode optar por uma das 3 
Ou dar a vez a castanha natural. 

Chegando ao processo final 
Ela é levada ao depósito pra ensacar 
E marca TERRA FIRME colocar 
Em seus saquinhos elas saem em direção 
A BUDEGA DA COOPAPI e região 
Por todo o povo essa bodega é frequentada 
Essa marca TERRA FIRME é a melhor 
pois os produtos vêm da terra abençoada. 


Deusinha Poetisa Popular  de Córrego Apodi – RN 
09 de outubro de 2011.

Um comentário:

Fatima Torres disse...

Parabéns Deuzinha muito boa.

Você como sempre com sua poesias maravilhosas. Muito obrigada pelo o apoio no entendimento e divulgação do trabalho da Associação, Cooperativa acho muito importante esse seu trabalho.