Durante os dias 05, 06 e 07 de Agosto do presente ano, representantes e cooperados da COOPAPI participaram do Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados-ENEL que ocorreu no parque de exposições Aristófanes Fernandes na cidade de Parnamirim, Evento que reuniu diversas caravanas de produtores de leites interessado na atividade e profissionais da área e contou com palestras, dias de campo, minicursos, exposições de animais, concursos de queijo regionais, leilões de animais e espaço gastronômico. grande parte dos representantes e cooperados faziam parte da caravana SEBRAE no entanto haviam também cooperados na caravana SENAR e na do Sindicato dos trabalhadores Rurais de Apodi.
Para a vice presidenta da COOPAPI Eutikia Morais, o encontro de produtores proporciona troca de experiência, impulsiona o desejo pela atividade, aumenta o conhecimento de profissionais e produtores e ainda aproxima profissionais ao produtor e ao conhecimento atualizado do setor, e conclui: "fico ainda mais feliz em saber que no meio de todos esses se encontram Cooperados, prestadores de serviço e parceiros da COOPAPI".
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