O princípio da agricultura orgânica é basicamente estabelecer o equilíbrio com a natureza, utilizando técnicas naturais de adubação e controle do solo e de pragas. O resultado desse processo são produtos mais saudáveis, nutritivos e com mais qualidade, o que garante a saúde de sua família e a do Planeta. A agricultura orgânica busca criar ecossistemas mais equilibrados, preservar a biodiversidade, os ciclos e as atividades biológicas do solo. Esta é a razão pela qual o agricultor orgânico não cultiva produtos transgênicos, pois ele não quer colocar em risco a diversidade de variedades que existem na natureza e também só podem ser considerados orgânicos se forem cultivados dentro de ambiente de plantio orgânico, respeitando todas as regras do setor. A agricultura orgânica ainda é considerada uma prática alternativa. Pois são necessários conhecimentos agroecológicos e disponibilidade de mão-de-obra, o que não é fácil, limitando a pratica da mesma.
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